★2024年の受注は終了いたしました。2025年３月より受注再開の予定です★

全ての時間が止まったかのような灰色の冬から彩りの春に変わる頃、かかさ（お母ちゃん）が山に入って一つ一つ手摘み。　
いろむすびの里山で自生と変わらない状態で自然栽培された、割れんばかりのハリを持つタラの芽。

すらりと伸びる木には無数の棘。その頂に鎮座するプリっとした新芽を摘み取る。
摘むのは一番芽のみ。側芽をとると木が枯れてしまう。見た目の刺々しさとは裏腹な繊細さを持つ不思議な木だ。

天ぷらにして頬張ればホクっとした食感と甘さとほろ苦み、コク深い味わいが口に広がる。まさに「山菜の王様」。

●内容
・タラの芽　400グラム（100グラム × 4袋）
・新潟県村上産
・いろむすび山菜屋の里山にて自然栽培で育ちました

●美味しい食べ方
・とにかくシンプルに天ぷらと塩で！甘さ、程よい苦味、ホクホク感が抜群です！
・バター、お醤油、みりんでさっと炒めて香ばしく
・さっと茹でて和え物もおすすめ

●発送スケジュール・限定商品のため、採れ次第の発送スケジュールとなります。あらかじめご了承下さいますよう、よろしくお願い申し上げます。
・クール宅急便でのお届けとなります。