★本商品は予約注文商品となり、収穫次第のご発送になります。概ね4月中旬から5月上旬の発送を予定しておりますす★

全ての時間が止まったかのような灰色の冬から彩りの春に変わる頃、かかさ（お母ちゃん）が山に入って一つ一つ手摘み。　

ひやりと水分を含む空気、水源、黒い土の上に落ち葉が幾重かに重なり湿り気を帯びてふかふかの絨毯。その中でどこまでも天に向けて躍動している、新緑の青コゴミの群生。
青コゴミ。イワデンタ科クサソテツ属の新芽。
さっと塩水で茹で上げて茹でたてを頬張ると、口の中で生命が躍動する。

●内容
・カクマ（青コゴミ）　600グラム
・新潟県村上産
・天然山菜

●美味しい食べ方3STEP
[1] まずはさっと茹でてお塩やマヨネーズをつけて素材をそのままシンプルに躍動するカクマお楽しみ下さい
[2] 次に茹でたカクマを、すりゴマ、お醤油、砂糖で和えて胡麻和えにお召し上がり下さい
[3] 残りは天ぷらでもよし、フライパンの上で油でさっと炒め、醤油、みりんでシンプルに絡めてどうぞ。たっぷりのご飯にも合いますよ

●発送スケジュール
・限定商品のため、採れ次第の発送スケジュールとなります。あらかじめご了承下さいますよう、よろしくお願い申し上げます。
・クール宅急便でのお届けとなります。